Esame Intorno le Qualità del Vitto dei Contadini del Territorio di Padova del Conte Antonio Pimbiolo Degli Engelfreddi Nobile Padovano
Ellendo pertanto mia intenzione di efaminare in quella miglior maniera che per me li può quale lia in ilpezialit'a la natura del vitto e delle bevande che tono le più famigliari ai noliri Villici e degli effetti che quindi ne confeguitano nella loro fanità niente dirò degli errori ch'elli commettono nella quan tità del cibo giacchè la loro quali comune indigenza.
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